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生物学科知识点：植物的开花和结果

“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”“落红不是无情物，化作春泥更护花”“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，这三句诗描述了被子植物由开花到最终结出果实的过程。那么，绿色开花植物到底是如何完成这一过程的转变呢?

花是绿色开花植物的生殖器官。在适宜的环境条件下，绿色开花植物生长到一定的阶段就会开花。各种植物的花五彩缤纷、千姿百态，虽然在形态、大小、颜色等方面各不相同，但它们的基本结构却是相同的。一朵花一般由雄蕊、雌蕊、花瓣、花萼、花托、花柄等结构组成。

绿色开花植物开花、传粉、受精的目的就是为了结出果实和种子。当受精完成后，形成果实和种子，无关的结构(如花瓣、雄蕊、柱头、花柱等)就凋落了，只有子房继续进行发育，如下图：

例1.有经验的农民在向日葵的开花季节，要为向日葵“别头” (将两个花盘相对)，在西瓜开花时节进行“对花”，这样做的目的是( )。

A.辅助授粉，提高结实率 B.保护花瓣，以免被风吹落

C.保护花蕊，以免被虫咬 D.保护花粉，防止花粉散落

例1.【答案】A。解析：向日葵、西瓜是进行异花传粉的，且主要依靠昆虫传粉。如果开花季节因风大或气温低，而缺少足够昆虫飞出活动传粉等，从而降低传粉和受精的机会，出现只开花不结果的现象，因此传粉不足会影响到果实和种子的产量。所以有经验的农民在向日葵开花季节为向日葵“对头”，在西瓜开花季节进行“对花”。他们这样做的目的是辅助授粉提高结实率，从而增加产量。故选A。

例2.下列有关桃花发育成桃子的说法，正确的是( )。

A.桃花的子房壁将发育成种皮

B.桃子是由桃花的胚珠发育而来的

C.受精卵的基因决定了桃子果肉的味道

D.桃花发育成桃子必须经过传粉和受精两个过程

例2.【答案】D。解析：桃花的子房壁将发育成果皮，A错误。桃子是由桃花的子房发育而来的，B错误。果肉是由子房壁将发育成的，子房壁的基因决定了桃子果肉的味道，C错误。桃花发育成桃子必须经过传粉和受精两个过程，D正确。